IOC- HEFEN UND WEINBEHANDLUNGSMITTEL

Die Firma Kübler ist seit über 50 Jahren Lieferant und Partner der Winzer und Brenner. 

Neben den seit Jahrzehnten vertriebenen Messgeräten, wie z.B. Mostwaagen und Refraktometern, wurde in letzter Zeit mit der Vinoquant-Serie das Angebot an weinanalytischen Messgeräten stark vergrössert. Durch Zusammenarbeit mit dem Institut Œnologique de Champagne (IOC) haben wir nun unser Angebot erneut erweitert. 

Der Firmensitz von IOC ist seit 1890 Epernay in der Champagne (Frankreich). Die Produkte von IOC sind wegen der hohen Qualität weltbekannt. Dahinter steht eine über hundertjährige Erfahrung! Auch in Deutschland wurden die Produkte von IOC schon bisher mit Erfolg eingesetzt. IOC überwacht die Qualität der Produkte laufend dadurch, daß es 11 große Weinlabors in Frankreich betreibt, die in engstem Kontakt mit den Winzern sind.

Wir bieten Ihnen aus dem großen Sortiment von IOC folgende Produktgruppen an:

• Trockenreinzuchthefen für Wein, Schaumwein und Branntwein

• Hefenährstoffe

• Mikrobiologische Stabilisierung

• Geschmacks- und Gerbstoffharmonisierung

• Verbesserung der Klär- und Filtrationsleistung

Alle Produkte werden aus besten Rohstoffen hergestellt und sind von hoher Qualität.

Bei den Hefen möchten wir besonders auf folgende Vorteile hinweisen:

Art.-Nr.	Bezeichnung
IOC46520050	R 9001 Trockenreinzuchthefe für roten Jung- und Primeurwein, ergibt vollmundige und aromatische Weine
IOC46530050	R 9002 Trockenreinzuchthefe für Weiß- und Rotwein, geeignet auch für hohen Alkoholgehalt. Rascher Gärstart und gleichmäßige vollständige Vergärung
IOC46550050	18-2007 Trockenreinzuchthefe mit sehr schnellem Gärstart, für Weißwein und Schaumwein, auch für niedrige Temperaturen und nach Gärstopps
IOC46580050	DW Trockenreinzuchthefe für Obstmaischen, für gleichmäßige und vollständige Vergärung und Aromastabilisierung
IOC46600500	Eleganz Trockenreinzuchthefe für Spätburgunder, auch für höhere Alkoholgehalte
IOC00700100	Activit Hefenährstoff zur Vorbeugung von Gärstopps infolge Stickstoffmangels
IOC29100100	Fermivit PM Hefenährstoff für die zweite Gärung in der Flasche
IOC65100100	Phosphat Tit Ist ein stickstoffhaltiges Hilfsmittel zur gleichmäßigen Vermehrung der Hefe
IOC65031000	Inoferm Ist eine Mischung aus Ammoniumsulfat und Thiamin (für das Wachstum der Hefe unverzichtbares Vitamin) zur Förderung der Gärung
IOC79760100	Tannin SR Terroir für die Aromaentwicklung, Farbstabilisierung, Struktur und Klärung von Rotwein
IOC79300100	Tannin cristallin für die Aromaentwicklung und Struktur von Weißwein
IOC84630100	Extrazym Terroir pektinabbauendes Enzym zur Erhöhung der Farbausbeute bei der Mazeration
IOC84670100	Fludase bei Botrytisbefall zur Verbesserung der Filtrierbarkeit
IOC84690500	Lactolyse für Rotweinproduktion; Enzym-Präparat mit Lysozym, blockiert bei einem Gärstopp die Milchsäurebakterien, wirkt vorbeugend bei Produktions-Methoden, die zu einer verstärkten Bildung von flüchtigen Säuren neigen