Vinoquant 4 dient zur Bestimmung der gesamten und freien schwefligen Säure (als SO2) in Wein, und zwar mittels Titration.
Schweflige Säure ist für die Herstellung reintöniger, bekömmlicher und frischer Traubenweine unentbehrlich (saniert den Wein). Jedoch schreibt der Gesetzgeber Grenzwerte für die maximal zulässigen Gehalte an schwefliger Säure in Traubenwein vor. Diese liegen in der EU derzeit bezüglich der gesamten SO2 zwischen 150 mg/l und 400 mg/l (je nach Weinart). Unter "titrieren" versteht man die Zugabe einer Flüssigkeit, welche mit der abgemessenen Probe reagiert. Sobald der Endpunkt erreicht wird, erkennt man dies am Farbwechsel des Indikators. Man gibt vor der Titration einige Tropfen eines Indikators zu, der nach Erreichen des Endpunktes der Titration die Farbe wechselt. Die Flüssigkeit ist bezüglich der freien schwefligen Säure hier vor der Titration naturgefärbt. Durch Zugabe eines Überschusses der Titrierlösung färbt sie sich blauviolett. Bezüglich der gesamten schwefligen Säure ist die Flüssigkeit vor der Titration weinfarbig. Durch Zugabe der Titrierlösung färbt sie sich blauviolett.
Die Lösungen reichen für 70 bis 80 Bestimmungen.
Lieferumfang:
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Menge |
Art.-Nr. |
Bezeichnung |
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1 |
K 45050 |
Griffinbecher, 50 ml, Kunststoff mit roter Skale (= roter Becher) |
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1 |
K 45051 |
Griffinbecher, 50 ml, Kunststoff mit blauer Skale (= blauer Becher) |
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1 |
K 45100 |
Griffinbecher, 100 ml, Kunststoff mit roter Skale |
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1 |
K 6010 |
Spritze, 1 ml (= Titrierspritze), Kunststoff |
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1 |
K 6020 |
Spritze, 5 ml, Kunststoff |
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1 |
K 6030 |
Spritze, 10 ml, Kunststoff |
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4 |
K 6050 |
Pipettierspitze für die Spritzen |
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1 |
K 6101 |
Bedienungsanleitung |
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1 |
K 6110 |
Lösung SS 1, 100 ml in Flasche (im Kühlschrank lagern) Haltbarkeit mind. 1 Jahr* |
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1 |
K 6120 |
Lösung SS 2, 100 ml in Flasche dito 2 Jahre* |
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1 |
K 6130 |
Lösung SS 3, 100 ml in Flasche (= Titrierlösung) dito 2 Jahre* |
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1 |
K 6140 |
Lösung SS 4, 100 ml in Flasche dito 1 Jahr* |
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1 |
K 6150 |
Thermometer, Glas, Messbereich: -15 bis 110 °C |
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1 |
K 6210 |
Pulver GS 1, 40 ml in Kunststoffflasche (im Kühlschrank lagern) |
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1 |
K 6311 |
Tragekorb |
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1 |
K 80050 |
Probenlöffel, Kunststoff, transparent |
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20 |
K 80060 |
Faltenfilter |
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1 |
K 80070 |
Ergebnisliste |
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1 |
L 1046 |
Trichter, Kunststoff |